Receta para preparar un paraguayo/a

por Fabricio Vazquez

Ante la duda de quien es paraguayo/a o de las características a poseer para ostentar la nacionalidad e identidad nacional se sugiere seguir al pie de la letra la presente receta:

1. Verter en un territorio aislado diversos grupos guaraníes y unos pocos aventureros españoles, agregar luego una dosis justa de jesuitas en el sur. Agitar fuertemente a los primeros en Asunción, mientras se deja reposar tranquilamente a los religiosos durante al menos un siglo en el sur. Cuando la masa haya leudado se recomienda ponerla al baño María durante al menos tres siglos.

2. Lentamente incorporar unas gotas de artesanos franceses en el sur del Chaco y varias décadas después espolvorear utópicos alemanes por aquí, artistas italianos por allá. Importante: agregar agricultores canadienses y rusos en el centro del Chaco para asegurar una cocción excelente. Una variante opcional es instalar agricultores ingleses, algunos granjeros socialistas australianos y suizos, pero es probable que el sabor no sea intenso.

3. Cuando el horno esté a una temperatura adecuada se agregan refugiados de guerra y de la hambruna europea en el sur, principalmente alemanes, ucranianos, checos y porque no algunos japoneses. Atención, nunca agregar estos elementos cerca de Asunción puesto que puede afectar la masa. Dejar que estos ingredientes actúen por si solos y sin ninguna otra modificación esperando que se impregnen y formen parte de la masa desde la parte externa de la misma.

4. Cocerla durante 80 años a fuego lento permitiendo que las características culturales y los idiomas puedan adherirse firmemente y constituir una mezcla que aunque homogénea mantenga sus diversos sabores y aromas. Si bien es muy probable que la cohesión de los ingredientes no sea muy intensa, agregar una pizca de terere, buen humor e infraestructura vial para asegurar la adherencia.

5. Poco antes de sacar del horno agregar 100 gramos de agricultores brasileños en el este teniendo mucho cuidado en integrarla a la masa, requiriendo para el efecto diversas políticas publicas. Queda a criterio del cocinero/a agregar argentinos pero solo en las zonas urbanas y coreanos comerciantes en Asunción.

6. Retirar del horno la masa y dejar enfriar en un ambiente económico de prosperidad creciente en el interior del país e intentar que la misma temperatura invada el centro de la masa generando los mismos efectos positivos.

7. No se desespere si como resultado final se tiene una masa diferente a la inicial, se trata del efecto de los ingredientes introducidos que aseguran el sabor único.

8. Antes de servir controle las diferencias de sabor, aroma y color en cada parte de la masa, que aunque compacta e integrada dispone de características diferentes. Es altamente recomendable acompañar con bebidas frescas y buena compañía en cualquier parte del territorio.

Advertencia: puede crear indigestión grave en los comensales tradicionalistas que se acostumbraron a un solo sabor. De igual forma se exige moderación en el consumo puesto que la masa aun puede seguir leudando y generando nuevos sabores agradables.